혈당관리1 색다른 풍미부터 건강까지, 커민(Cumin) 한 스푼의 매력 색다른 풍미부터 건강까지, 커민(Cumin) 한 스푼의 매력이국적인 향신료로 잘 알려진 커민은 중동, 인도, 지중해 지역 등에서 오래전부터 자주 사용되어 왔습니다.한국에서는 카레 정도로만 익숙하지만, 사실 커민 특유의 고소하고 은은한 쓴맛은 각종 요리에 새로운 맛을 더해주며, 건강 증진에도 꽤나 유용한 역할을 할 수 있지요. 이 글에서는 커민이 가진 6가지 대표 효능과 섭취 시 알아두어야 할 부작용, 그리고 맛있고 안전하게 즐기는 방법까지 꼼꼼하게 살펴보겠습니다. 1) 소화 기능 개선에 기여커민이 가장 널리 알려진 이유는 위장을 편안하게 해주는 효능입니다.전통 의학에서는 커민이 소화액 분비를 촉진해 복부 팽만이나 위장의 불편함을 줄여준다고 전해오지요. 특히 육류나 기름진 요리에 커민을 약간만 추가해도 .. 2025. 1. 27. 이전 1 다음
